PAFI Bitung: Bahaya Ikan Fugu dan Edukasi Keamanan Konsumsi Pangan Laut

PAFI Bitung juga mengedukasi masyarakat untuk bisa mengenali gejala awal keracunan makanan laut. Ini penting agar masyarakat bisa segera mencari pertolongan medis jika mengalami gejala berikut:

• Kesemutan pada bibir dan lidah: Gejala ini sering muncul pertama kali pada keracunan ikan fugu.
• Kesulitan bernapas dan lemah otot: Jika terjadi kelumpuhan otot, segera cari bantuan medis karena ini adalah tanda keracunan parah.
• Mual, muntah, dan diare: Keracunan makanan laut lainnya seperti scombroid juga dapat menyebabkan gangguan pencernaan.
• Reaksi alergi kulit: Gatal-gatal dan kemerahan pada kulit bisa menjadi tanda tubuh bereaksi terhadap racun atau histamin pada ikan.

Peran Edukasi PAFI Bitung dalam Keamanan Pangan Laut

Sebagai organisasi yang peduli pada keamanan pangan, PAFI Bitung berupaya membangun kesadaran dan keterampilan di kalangan masyarakat tentang cara mengonsumsi pangan laut dengan aman. Edukasi ini tidak hanya ditujukan kepada masyarakat umum, tapi juga kepada mahasiswa farmasi dan tenaga kesehatan lainnya yang berada di garis depan dalam memberikan pengetahuan pada masyarakat. PAFI Bitung berharap langkah ini dapat mencegah insiden keracunan makanan laut yang sering kali disebabkan oleh kurangnya pengetahuan akan bahaya yang mengintai.

Melalui program edukasi seperti ini, PAFI Bitung menunjukkan komitmennya dalam memastikan masyarakat Bitung dan sekitarnya dapat menikmati hasil laut dengan aman dan bertanggung jawab.